Créée en 2010, la boulangerie Graines de créateurs emploie dix personnes. Elle est spécialisée dans la brioche et le pain de mie mais, mercredi, elle a aussi gagné, en marge de la meilleure baguette, le Trophée du meilleur pain au son et du meilleur croissant !

A l’issue d’un concours qui s’est déroulé à La Garenne-Colombes et auquel participaient 99 artisans boulangers, Eric Lagarde, 46 ans, a été élu meilleur des Hauts-de-Seine. Le jury de 40 membres comprenait des consommateurs et des professeurs en boulangerie-pâtisserie.